Årets beste honning fra Gran Canaria er kåret

51 birøktere deltok i årets utgave av konkurransen, elleve i proffklassen og 40 i amatørklassen.

Fire kategorier

57 honninger ble vurdert av dommerne.

Disse konkurrerte i kategoriene mørk, lys, ravfarget og monofloral honning laget av pollen fra bejeque-planter (Aeonium canariense).

Vinnerne i proffklassen

Her er kategorivinnerne i proffklassen:

• Mørk honning: Apiscrea (Saúl Lugo Garrido fra Lomo Pererea i Vega de San Mateo.
• Ravfarget honning: Colmenar Florido (Carmen Rosa Florido Santana) fra Los Moriscos i Valsequillo.
• Lys honning: Garoé (Garoé Perera López) fra Fontanales, Las Palmas.

Vinnerne i amatørklassen

Her er vinnerne i amatørklassen:

• Mørk honning: José Antonio Rodríguez Socorro fra Gaya de En medio, Santa Brígida.
• Ravfarget honning: José Juan Cruz González Mujica fra Lomo del Palo, Gáldar.
• Lys honning: José Ramírez Medina fra Las Cañadas de Bascamao, Agaete.
• Monofloral Bejeque-honning: Inmaculada Concepción Alonso González fra Los Llanos, Mogán.

Næring i vekst

Konkurransen arrangeres av øyrådets departement for primærsektoren, matsikkerhet og selvforsyning av mat og vann.

Honningproduksjon er en næring som har vokst sterkt på Gran Canaria de siste årene.

I dag finnes det cirka 350 birøktere og 11 000 bikuber på øya, opplyser øyrådet, som har jobbet for å revitalisere og støtte næringen siden den var i ferd med å forsvinne for noen få år siden.

Departementet og universitetet i Las Palmas jobber også for å bevare og forbedre den svarte arten som bare finnes på Kanariøyene, og som er svært godt tilpasset.

Artsprototypen på svartbien ble nylig definert, hvilket er et første steg mot offisiell anerkjennelse.

Bli privatsponsor du også! Canariajournalen har valgt å ha alt innhold utenfor betalingsmurer, og finansierer driften med annonser og privatsponsorer, uten abonnement eller pressestøtte. Det koster å drive kvalitetsjournalistikk, og du kan hjelpe oss til å bli enda bedre: Bli sponsor, Vipps eller Swish en valgfri slant med penger: Vipps: 95 74 94 69. Swish: 070 2314 263. På forhånd takk for din støtte!