Årets beste ost er kåret på Kanariøyene
Osten Cortijo de Caideros de cuajo vegetal med opprinnelsesmerking Flor de Guía fra Gran Canaria er kåret til årets beste ost på Kanariøyene.
Osten er tildelt den store gullmedaljen i Kanariøyenes store, offisielle ostekonkurranse, som blir organisert av de regionale myndighetene gjennom det kanariske instituttet for matkvalitet (ICCA).
145 oster fra Kanariøyene deltok i konkurransen. 25 av disse fikk medaljer, skriver regionsregjeringen i en pressemelding 15. mai.
Flest medaljer for Fuerteventura
Oster fra Fuerteventura fikk ni medaljer, oster fra Gran Canaria fikk sju, fra La Palma seks, Lanzarote tre, Tenerife to og El Hierro én.
Prisen for beste ost med begrenset produksjon gikk til Angelita curado untado con gofio de leche cruda de mezcla (lagret ost laget av blandet melk med gofio).
Disse fikk stor gullmedalje
- Maxorata tierno natural de leche de cabra
- El Tofio viejo untado con pimentón de leche de cabra
- Naranjo curado natural de mezcla
- Las Cuevas artesano tierno ahumado de leche cruda de cabra
- La Gambuesa semicurado untado con pimentón elaborado con leche cruda
- La Pared curado untado con pimentón de leche cruda (Fuerteventura)
- Tinache curado de leche cruda de cabra (Lanzarote)
- Cortijo de Caideros semicurado de leche cruda de oveja
- Flor de Las Nieves semicurado con cuajo vegetal de leche cruda de oveja
Disse fikk gull
- El Tofio semicurado untado en pimentón de leche de cabra
- Maxorata semicurado untado con pimentón
- El Tofio añejo curado con pimentó
- Montesdeoca curado untado con gofio elaborado con leche de cabra
- El Faro curado natural de cabra
- La Gambuesa tierno de leche cruda de cabra
- Doña Victoria, tierno artesano ahumado de leche cruda
- La Pared semicurado untado con pimentón de leche cruda de cabra
- Victorino semicurado elaborado con leche cruda de cabra
- Las Cuevas curado natural de leche cruda de oveja.
Disse fikk sølv
- Queso Flor de Valsequillo semicurado de mezcla untado con pimentón
- El Topito semicurado artesano ahumado de leche cruda
- Las Cuevas semicurado natural de leche cruda de oveja
- Angelita curado untado con gofio de leche cruda de mezcla
46 oster fra Gran Canaria, 40 fra La Palma, 27 fra Fuerteventura, 21 fra Tenerife , 6 fra Lanzarote, 3 fra La Gomera og to oster fra El Hierro deltok i konkurransen.
