Restaurant Bodegón del Pueblo Canario i Las Palmas har gjenåpmet etter oppussing
Den tradisjonelle, kanariske restauranten Bodegón del Pueblo Canario i Las Palmas gjenåpnet for publikum i går, torsdag, etter å ha blitt grundig pusset opp i kanarisk stil.
Pueblo Canario, en gjenskaping av en typisk kanarisk landsby, er også pusset opp, skriver Las Palmas kommune i en pressemelding.
Oppussingsprosessen var omfattende og startet i 2017.
Gjenåpningen betyr også at oppvisninger i tradisjonell folkedans starter igjen på søndag 6. oktober. Oppvisningene holdes hver søndag.
Altamar Hotels & Resorts har fått kontrakt på å drive Bodegón del Pueblo Canario. Det er det kommunale selskapet Hotel Santa Catalina som har tildelt kontrakten.
Hotel Santa Catalina, som ligger like ved Pueblo Canario, har blitt pusset opp samtidig. Denne oppussingen er i sluttfasen.
Barcelo-gruppen har kontrakt på å drive hotellet, som snart gjenåpnes som et femstjerners hotell.’
Kjøkkensjefen på restaurant Bodegón del Pueblo Canario er Mario Yamuza González fra Kanariøyene. Restaurantens retter gjenspeiler det tradisjonelle, kanariske kjøkkenet og med bruk av kanariske råvarer..
På uteterrassen serveres rimeligere, mer uformelle retter, mens det innendørs er mer formelt med mer forseggjorte retter.