48 oster fra Kanariøyene premiert under VM i ost

3021 oster fra hele verden deltok i konkurransen, hvorav 97 var fra Kanariøyene. Nesten halvparten av de kanariske ostene fikk premie.

To kanariske oster fikk supergullmedalje, 11 fikk gull, 19 fikk sølv og 16 fikk bronse. Norge fikk for første gang en vinner i konkurransen med blåmuggosten Kraftkar fra Tingvollost i Nordmøre.

Resultatet for de kanariske ostene var betydelig bedre enn i fjor, selv om det da også gikk bra: 18 premierte oster av 60 som deltok.

Årets medaljedryss:

Supergull

• Bodega Oveja Finca Uga,  Lanzarote
• Selectum curado pimentón, Grupo Ganaderos de Fuerteventura

Gull

• Alegranza y Untado en pimentón de Finca de Uga (Lanzarote)
• Tofio curado pimentón, Grupo Ganaderos de Fuerteventura
• Queso de cabra curado añejo con corteza de gofio, Flor de Güímar (Tenerife)
• Queso Lomo Gallego, Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria)
• Queso semicurado de mezcla de cabra, vaca y oveja, Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria)
• Queso curado de mezcla de cabra y oveja, Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria)
• Queso curado de mezcla de cabra y oveja, Quesos Roque Grande (Gran Canaria)
• Maxorata curado pimentón og Maxorata semicurado pimentón, Grupo Ganaderos de Fuerteventura
• Queso Las Cuevas (La Palma)

Sølv

• Queso fresco, Sociedad Cooperativa Quesos Guriamen (Fuerteventura)
• Maxorata fresco, Maxorata semicurado pimentón, Maxorata curado pimentón og Tofio semicurado pimentón, Grupo Ganaderos de Fuerteventura
• Rojillo, Asociación de Queserías de Lanzarote
• Pajonales semicurado de cabra, Quesos Bolaños (Gran Canaria)
• El Faro curado, Tinache curado, Guatisea curado og Granja San Roque Curado, Asociación de Queserías de Lanzarote
• Queso curado de oveja, Quesería artesanal Guedes (Gran Canaria)
• Queso curado de oveja, Hoya del Cavadero (Gran Canaria)
• Bodega cabra y oveja, Finca de Uga (Lanzarote)
• Curado de cabra, Caprican (Gran Canaria)
• Queso curado la Gambuesa (Fuerteventura); Queso Las Cuevas (La Palma)
• Queso de mezcla añejo de cabra y vaca og Queso viejo de mezcla, Montesdeoca (Tenerife)

Bronse

• Smicurado Flor de Luz, Semicurado de Montaña Haría og La Flor de Teguise curado, Asociación de Queserías de Lanzarote
• Semicurado de cabra, Quesos La cueva del Paso (Gran Canaria)
• Curado de cabra, Quesos Roque Grande (Gran Canaria)
• Queso de cabra semicurado ahumado, Biogranja Montesdeoca (Tenerife)
• Queso curado mezcla Valsequillo (Gran Canaria)
• Queso curado de mezcla de vaca, cabra y oveja, Finca Fuentemorales (Gran Canaria)
• Fagagesto duro, Queso Bolaños (Gran Canaria)
• Semicurado de oveja y cabra, Roque Grande (Gran Canaria)
• Curado de mezcla de cabra y oveja, quesos Angelita (Gran Canaria)
• Queso Cortijo de Caideros (Gran Canaria)
• Almogrote La Reina de Distribuciones og almogrotes La Reina( Tenerife)
• Tofio crema de queso de cabra, Grupo Ganaderos de Fuerteventura
• Almogrotes rojo y verde Montesdeoca (Tenerife)

Ordforklaring

Cabra: Geit

Oveca: Sau

Vaca: Ku

Curado: Vellagret

Semicurado: Lagret

Fresco: Fersk

Mezcla: Blanding

Ahumado: Røkt